충남 금산 장춘관 짬뽕 볶음밥 달인의 집

충남 금산 장춘관 짬뽕 볶음밥 달인의 집

금산에 생활의 달인에 출연한 달인이 운영하는 중국집이 있다. 대전이랑 가까워서 대전사람들도 올것 같다.
점심시간 되면 줄서서 먹는 상황이 연출되니 시간을 잘 맞춰야 한다. 일찍 갔음에도 벌써 손님들이 하나 둘 모이기 시작한다. 생활의 달인을 보고 찾아 간것은 아니지만 , 검색하다보니 이런 촌구석에 맛집이 있을 줄은 몰랐다

 

 

짬뽕 볶음밥의 달인 정기선님의 가게이고
원래 이 가게가 인근의 다른 위치였는데 현재위치로 이전한것 같다

짬뽕 볶음밥 달인

 

 

메뉴는 일반 중국집과 비슷하지만 약간 비싼편 이라고 할까?
대부분 짬뽕과 볶음밥을 드시더라

 

 

월요일은 쉬는 날이니 이점만 기억하면 되고
좌석은 입식 좌식이 섞여있다

누가 봐도 정석으로 고슬고슬하게 볶은 볶음밥이다.
짜장 소스와 비벼 먹으면 달콤 짭잘 맛이 좋다.
사실 막 엄청난 맛은 아닌것 같다 볶음밥 잘한다 싶은정도라서 기대에 미치지는 못했지만 이정도면 만족한다.

 

 

짬뽕은 국물이 느끼하지 않고 담백한 느낌이 짙었고 꽤 매콤한 편이었다. 육수에 기름기가 없는것만 봐도 깔끔한 맛인 것을 알 수 있다.
짬뽕에 홍합이 들었지만 껍질이 없는점이 좋았고 돼지고기가 들어있어 해산물로 부족한 부분을 채워 주는것 같다.
이건 매콤 담백한걸 좋아하는 사람들이 마음에 들어할것 같다.

 

 

짬뽕은 특색이 있어서 인정 !
볶음밥은 평범한 수준이었다.
원래 나는 처음 가는 중국집의 수준을 파악해보기 위해 잡채밥을 시켜보는 습관이 있다.
이번에는 아쉽게도 못해봤지만 요리느낌의 식사를 어느 정도 수준으로 내놓는지 꼭 확인해볼 것이다.